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「滚球上半场」九蒸九晒——黄精的渡劫

2020-01-11 12:45:47 作者:匿名 阅读量:2756

摘要:黄精历代入药生制兼用,但无论何种黄精,为了获得更突出的功效,均需进行炮制。有说“九蒸九晒”是取其阴阳的提炼,让药材在通过阴阳的提炼出现最大的作用,《本草纲目》:黄精受戊己之泻气,故为补黄宫之胜品。初制颜色六制颜色九制颜色九制黄精的主要功效是养阴润肺;补脾益气,滋肾填精。生黄精或干黄精偏润肺,通过九蒸九晒之后,药性大大改变,偏滋补,滋肾阴,补气血,其补益作用要远高于生干黄精。

「滚球上半场」九蒸九晒——黄精的渡劫

滚球上半场,作者:赵尹铭

21世纪进入修仙时代,

众多网友开始追逐时代的潮流

晚上要吸收天地之灵气,

干什么呢,自然是为了进阶成仙,

然而在此之前还需要渡劫,

渡劫成功方能顺利进阶,

否则则身死道消。

渡劫需要天雷地火的淬炼

《五符经》云:“黄精获天地之淳精。”

作为成精的中药,

黄精一族自然不甘于人后,

自古秉承古训,

为去“戟人咽喉”的缺点以成就无暇之身,

历九天劫

其实就是古法炮制九蒸九晒,

有时还须佐以天财地宝

黄酒。

终于进入大乘期,

修成正果,补益之力大增。

亿年之后……好吧,

我编不下去了(〃′o`)

我们学药的怎么可以这样,

我们要以科学严谨的态度去研究中药,

造福人类,

下面我们开始上课(咳嗽两声……)

黄精为百合科黄精属多年生草本植物黄精、多花黄精、滇黄精的干燥根茎。在我国,黄精已有2000多年的药用历史,现为紧缺的大宗药材之一。黄精味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功能;而现代药理学研究表明,黄精具有提高免疫力、降血糖、降血脂、抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、提高记忆力等作用。

黄精历代入药生制兼用,但无论何种黄精,为了获得更突出的功效,均需进行炮制。黄精炮制的目的,在唐代《食疗本草》有记载“蒸之,若生则刺人咽喉,曝使干,不尔朽坏”,在《医林篡要·药性》中有详细的论述:“生黄精,实有辛莶之味,戟人喉吻,惟蒸晒久,庶几补养滋肾耳。”生的黄精呈黄色,没有经过加工处理,虽然没有毒性,但对人的皮肤黏膜有一定的刺激性,直接食用给人一种麻麻的口感,不适合直接食用,避免上消化道黏膜受损,引起咽喉和口腔不适反应,部分人还可能引起过敏反应。由此可见,通过炮制,一方面可以制其毒副作用,消除麻味,减轻对咽喉的刺激,另一方面可提高黄精的临床疗效,增强药物补脾润肺,益肾的作用。

黄精的炮制方法多达十余种,但以蒸煮法为主,如有单蒸、重蒸、九蒸九曝、 加辅料蒸制等。蒸制次数分为1 次或多次。有的先切片后蒸制,有的先蒸制后切片。黄酒加入方法有直接加入,也有蒸制后加入。尽管目前黄精炮制的工艺多而复杂,但黄精的炮制方法总的说来,无外乎以蒸制和煮制为主,通过加辅料或不加辅料加以炮制。炮制的要求均要求药材呈内外乌黑发亮,味道甘甜的成品性状。现常分为制黄精和酒黄精两个品种。制黄精是将黄精洗净,反复蒸晒至内外呈滋润黑色,切厚片,晒干。蒸制后可去其刺激咽喉的副作用,增强补益作用。而酒黄精则是取黄精适量,洗净,加黄酒的比例为 5:1,拌匀,装入罐内或其他适宜的容器内,密闭,放置水中,隔水炖,中间翻动一次,至酒被吸尽,色泽黑润,口尝无麻味为度,取出,切片,晒干。酒制后使其滋而不腻,兼有通络作用。

历史沿袭以“九蒸九曝”的炮制方法为主流,在清代的多本本草及炮制专著中均有“九蒸九晒”方法的论述,如《本草从新》中记载“黄精去须,九蒸九晒用,每蒸一次,必半日方透”。《得配本草》中有“洗净砂泥,蒸晒九次”的记载。

黄精的炮制方法最早见于我国南北朝时期的《雷公炮炙论》:“凡采得以溪水洗净后蒸,从巳至子,刀薄切,曝干用”。该方法即为单蒸法。唐代《千金翼方》描述:“九月末挖取根,拣肥大者来日熟蒸,微曝干以蒸,待再曝干,食之如蜜,即可停”,此方法即称为“重蒸法”,该方法为以后产生的“九蒸九曝”法打下了基础。《食疗本草》首次记载“九蒸九曝”的炮制方法:“取瓮子去底,釜上安置令得,所盛黄精令满。密盖,蒸之。令气溜,即曝之。第二遍蒸之亦如此。凡生时有一硕,熟有三、四斗。蒸之若生,则刺人咽喉。曝使干,不尔朽坏。”“其生者,若初服,只可一寸半,渐渐增之。十日不食,能长服之,止三尺五寸。服三百日后,尽见鬼神。饵必升天。”《本草图经》记载:“二月采根,蒸过曝干用。今通八月采,山中人九蒸九曝,作果卖,甚甘美,而黄黑色。”

黄精为什么要采取古法制作中药炮制中的“九蒸九晒”?有说“九蒸九晒”是取其阴阳的提炼,让药材在通过阴阳的提炼出现最大的作用,《本草纲目》:黄精受戊己之泻气,故为补黄宫之胜品。土者万物之母,母得其养,则水火既济,木金交合,而诸邪自去,百病不生矣。补诸虚,止寒热,填精髓,下三浊。黄精经过蒸法(为阴)炮制后,在进行晒干(为阳),如此从复九次,每一次的提炼他的药性都在进行变化,道家有九九归一之说。

目前认为,生品黄精对喉咙的刺激作用是黏液质引起的,黏液质属多糖类物质,黄精经蒸制后多糖类含量降低,可能是黏液质分解的结果。炮制过程蒸晒次数越多,黄精多糖含量越少。通过研究成分发现,六蒸六晒以后,成分含量的变化已不再明显,所以从现在工艺优化的角度来讲,很少人会做到真正的九蒸九晒。

很多人知道黄精是黑色的,但市场上也有黄精是经过了染色处理的,这种黄精虽然也是黑的,但其口感上会有很大的区别,黄精的加工处理有蒸晒次数的区别,蒸晒次数越多,黄精质量越好,随着黄精蒸制的次数增加,颜色不断的变黑,口感也更加的甘甜,另外,黄精的这种黑色不会起到染色作用,食用之后牙齿和舌头不会上色,若有上色现象多属于假货。

初制颜色

六制颜色

九制颜色

九制黄精的主要功效是养阴润肺;补脾益气,滋肾填精。生黄精或干黄精偏润肺,通过九蒸九晒之后,药性大大改变,偏滋补,滋肾阴,补气血,其补益作用要远高于生干黄精。九制黄精主治阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳,脾胃气虚而倦怠乏力,食欲不振,口感食少,饮食无味,以及肾虚精亏的头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴。《本草纲目》上说,黄精“单服九蒸九曝食之,驻颜断谷”。直接拿它当粮食吃,童颜鹤发,长生不老,这是传说,但黄精在延年益寿方面确有真效力,古时候很多修士在辟谷修炼的时候就只吃黄精。

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