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「微信鼎盛国际平台可靠吗」会吃猪肉的都选它!隔三差五吃不腻,还是“补钙王”,越吃越上瘾

2020-01-11 11:27:30 作者:匿名 阅读量:1835

摘要:会吃猪肉的都选它!隔三差五吃不腻,还是“补钙王”,越吃越上瘾。这种“补钙王”就是排骨,排骨不仅好吃还可以补钙,小编今天给大家介绍的就是美味排骨的做法,大家快来看看吧。自家吃饭少油是王道,煎排骨时会逼出排骨里的油,多的油倒出来。对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。大家是喜欢吃红烧排骨,还是喜欢吃糖醋小排呢?

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微信鼎盛国际平台可靠吗,导语:现在市场上美食的种类有很多,不仅有各种各样的街头小吃,还有很多美味的家常菜。这些家常菜食材简单,做法简单,深受大家的喜爱。

国人对美食的定义很广泛,不是只有高档饭店里的饭菜才能被成为美食,很多经典的家常菜也能被称为美食。猪肉就是家常菜中经常出现的食材,猪肉的做法有很多,每一种都很好吃。

会吃猪肉的都选它!隔三差五吃不腻,还是“补钙王”,越吃越上瘾。这种“补钙王”就是排骨,排骨不仅好吃还可以补钙,小编今天给大家介绍的就是美味排骨的做法,大家快来看看吧。

by grassdl

配料:

排骨 400克、葱姜蒜 各适量、胡椒粉 少许、十三香 少许、料酒 2勺、酱油 3勺、椒油 1勺、糖 3勺、醋 4勺、熟芝麻 少许

步骤1.排骨洗净

步骤2.放入锅中,到凉水烧开去浮沫

步骤3.温水清洗

步骤4.排骨放葱姜,十三香,胡椒粉,料酒,酱油腌渍2小时

步骤5.锅中倒水放排骨及腌渍调料,煮开转中火炖煮半小时

步骤6.捞出排骨空净汤汁

步骤7.调糖醋汁,一勺料酒两勺酱油三勺糖四勺醋五勺水,搅拌至糖融化

步骤8.热锅倒油,放排骨煎至上色

步骤9.留少许底油,放大蒜煸炒到表皮微黄。自家吃饭少油是王道,煎排骨时会逼出排骨里的油,多的油倒出来。最后出锅前会加椒油,菜色漂亮,口味也更好,所以少留点底油

步骤10.加干辣椒稍煸炒,然后把蒜和辣椒盛出来

步骤11.倒入排骨,糖醋汁快速煸炒,待汤汁起大泡,倒入水淀粉勾芡,淋入椒油出锅

步骤12.装盘,把辣椒和大蒜放上,撒上芝麻即成

步骤13.成品

步骤14.成品

1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。3、猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素c、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素,可以补充有机体消耗的盐分,同时也是生成胃酸的原料。

大家是喜欢吃红烧排骨,还是喜欢吃糖醋小排呢?

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